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【1泊家族】では、長崎にある軍艦島の幻食堂・「厚生食堂」の店主が父親だという木本太市さんが出演するそうだ。
今回の記事は、木本太市さん(タイチ寿司:軍艦島)に関する
- 父親は義輝さん！
- 妻は？
- 後継ぎはいるの？！
について取り上げます。
1. 木本太市さん(タイチ寿司:軍艦島)の父親は義輝さん！
【1泊家族】では、長崎にある軍艦島の幻食堂・「厚生食堂」の店主が父親だという木本太市さんが出演するそうだ。
上画像の男性が木本太市さんで、「タイチ寿司」を営んでいるそうですよ。
そんな木本太市さんの父親が長崎県の軍艦島にあった「厚生食堂」を営んでいた義輝さんだそうです。義輝さんは元々長崎で料亭の板前だったらしい。
リアルフウカじゃないですか軍艦島厚生食堂のご主人
台風の時にゃ島に食料入ってこないから、みんな食堂に集まってきたらしい#軍艦島 pic.twitter.com/fNxT4fZGYV— 宮島織風 (@8810umemi) December 2, 2024
義輝さんの営む軍艦島の「厚生食堂」は、なぜ有名だったのでしょうか？
その背景にあるのが軍艦島の歴史であろうと思います。軍艦島の石炭は有名で、明治時代の近代化のため、石炭は重要な資源であったと考えられます。
財閥の三菱が石炭の採掘の事業を支えていたそうですが、過酷な労働をしていたらしい。
そんな軍艦島で暮らす人々への食を満たす「厚生食堂」は、人気の飲食店だったそうです。5000人の島民の食事を作っていたそうですよ。
そんな軍艦島は時代の流れとともに、1974年（昭和49年）に閉山し、廃墟になったそうだ。
しかし、廃墟ブームや世界遺産になったことで、軍艦島が注目されるようになったらしい。
そのため、軍艦島の「厚生食堂」の義輝さんの味を再現する「タイチ寿司」が注目されているそうです。
長崎！タイチ寿司。大将のタイチさんは昔軍艦島に住んでいた方。この器は軍艦島の厚生食堂で使われていたもの。軍艦島にまつわる貴重なお話を聞きながらとても美味しいお寿司をいただいております。 pic.twitter.com/g0l0gJJB2o
— 美甘子（歴ドル） (@rekish_mikako) June 4, 2015
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2. 木本太市さん(タイチ寿司:軍艦島)の妻は？
「厚生食堂」の味を受け継ぐ木本太市さんはご結婚をして奥さんがいるのでしょうか？
情報を調査した結果、木本太市さんの奥さんやご結婚に関する情報は確認できませんでした。
高校卒業まで軍艦島で生活をしていた木本太市さんは、寿司職人として修業をして「タイチ寿司」を営むようになった情報はありますが、プライベートな情報はほぼ確認できません。
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3. 木本太市さん(タイチ寿司:軍艦島)の後継ぎはいるの？！
情報を調査した結果、木本太市さんの後継ぎに関する情報は確認できませんでした。
「タイチ寿司」を営む木本太市さんは2023年11月時点で79歳と情報があるので、2025年で81歳あたりのご年齢なのでしょう。
お店の跡を継ぐ人がいても良いと思うのですが…。
木本太市さんは寿司職人の仕事を知ってもらうために、体験会をしたことがあるそうですよ。
回転すしチェーン店の台頭などで、昔ながらのすし店が減少傾向にあるなか、体験会は若手の後継者育成につなげたいというねらいもある。同組合の木本太市理事長（79）は「この中から1人でもすし屋になりたい人が出てくれたらうれしい」と話す。
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まとめ
今回の記事では、【1泊家族】に出演する木本太市さん(タイチ寿司:軍艦島)に関する
- 父親は義輝さん！
- 妻は？
- 後継ぎはいるの？！
についてご紹介いたしました。
木本太市さんは軍艦島にあった「厚生食堂」の味を継承しているらしい。
次回の記事もお楽しみに！
